寒干し大根のアレンジレシピ チャーハン | 福山黒酢株式会社

寒干し大根のチャーハン


お漬物が苦手な方やお子様も大好き♪ポリポリした食感と味わいが美味しいチャーハン

【材料】
・ご飯(どんぶり2杯) 約400g
・黒酢寒干し大根  40g
・溶き卵         2個
・卵かけ黒酢 小さじ1
・長ネギ (玉ねぎでもOK)20g
・ベーコン    10g
・醤油                        小さじ1
・サラダ油      大さじ1
・塩コショウ     適量

【作り方】

  1. 寒干し大根を約5㎜にみじん切りにする。長ネギ(玉ねぎ)ベーコンも同じサイズに。
  2. 卵2個に、卵かけ黒酢を入れて溶いておく
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し溶き卵を入れて半熟状態になるまで炒めます。
  4. 2にご飯を入れ、強火でパラパラになるまで炒める。
  5. 寒干し大根、ネギ、ベーコンを入れて炒める。火が通ったら醤油と塩コショウで味を調えて。
  6. お皿に盛り付けて完成!

 


寒干し大根のポテサラレシピはコチラ

 

寒干し大根のお買い求めはこちら