桷志田について

桷志田（かくいだ）、それは鹿児島・福山の自然に育まれた玄米黒酢。
日頃から黒酢を飲むことで､体内のＮＫ細胞が活性化され､病気への免疫力が増し､
健康維持が期待できます。第60回日本栄養･食糧学会（2006年）にて、
黒酢を飲んでいない人に比べ、免疫力が落ちにくいという研究結果が発表されました｡

黒酢をしる

"黒酢ブーム”以来、全国的にさまざまな黒酢商品が登場しましたが、黒酢の元祖”壷作り黒酢”があるのは鹿児島の福山町だけです。

従来の黒酢醸造に対するイメージに縛られない、進化した黒酢文化を発信すべく、壷畑見学・黒酢レストラン・黒酢直売の３つを融合した“食と健康をつなぐ”日本初の黒酢レストラン。

飲むだけでなく、お料理の調味料としても使える、旨味たっぷりの黒酢製品。

食べてよし、飲んでもよし。黒酢本舗スタッフのおすすめするおいしい黒酢『桷志田』を使ったレシピ集です。

"楊貴妃やクレオパトラを魅了し、また、英国チャーチル首相の舌を唸らせたと言われるジョージアワイン。KAKUIDA WINE（カクイダワイン）ではクヴェヴリ製法のワインを始めとした、ジョージアの良質なワインを取り揃えております。"

福山黒酢株式会社は、お客様へ「よりヘルシーで、飲みやすく、料理にも使える黒酢」の製造に日々精進すると共に、その担い手たちの育成に努めています。

福山黒酢株式会社は健康に役立つ美味しい黒酢の可能性を共に広めていくメンバーを募集しております。

2021.03.03

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