寒干し大根のアレンジレシピ ポテトサラダ | 福山黒酢株式会社

寒干し大根のポテサラ
【材料】
・ジャガイモ 2個
・黒酢寒干し大根 40g
・玉ねぎ 1/4個
・きゅうり 1/4個
・ハム 2枚
・マヨネーズ 大さじ5
・寒干し大根 30g
・塩コショウ 適量
・ジャガイモ 2個
・黒酢寒干し大根 40g
・玉ねぎ 1/4個
・きゅうり 1/4個
・ハム 2枚
・マヨネーズ 大さじ5
・寒干し大根 30g
・塩コショウ 適量
【作り方】
- ジャガイモは皮ごと茹でて下さい。竹串がスッと入るまで
- 茹で上がったジャガイモは熱いうちに皮を剥き、潰して粗熱を取ります。
- 寒干し大根は5㎜くらいにカットします。
- 玉ねぎは薄切りをして500Wのレンジで2分加熱します。水分が出てくるので水切りをしてください。
- きゅうりは薄切りにし、軽く塩を振り、あす。水分が出てきたらキッチンペーパーで絞って下さい。
- ハムは食べやすい大きさにカットします。
- 下処理をした材料を合わせ、マヨネーズで味付けをします。最後に塩コショウで味を調えて下さい。