えび玉甘黒酢あんかけ | 福山黒酢株式会社
![えび玉甘黒酢あんかけ](https://www.kakuida.com/renewal/wp-content/uploads/2015/05/eb01-thumb-300x206-2752-e1506056174877.jpg)
[ 材料 / 2人分 ]
・むきえび 4尾
・卵 3個
・グリンピース 30g
・水溶き片栗粉 少々
・塩コショウ 少々
・料理酒 少々
・油 大さじ1
甘黒酢
・黒酢 30ml
・砂糖 30g
・ケチャップ 20g
・水 35ml
・濃口醤油 小さじ1
・塩 少々1
・レモン汁 少々
[ 作り方 ]
1.ボールに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたら、グリンピース・塩・塩コショウ・料理酒を入れ、下味をつける。
2.えびをボイルして、1に入れる。
3.フライパンに油をしき、2を入れて卵焼きを作る。
4.鍋に「甘黒酢」の材料を入れ火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
5. 3に4をかけたら完成。