가고시마현의 기리시마시 후쿠야마초,
이 지역에서는 세계적으로도 매우 드물게 항아리를 사용해 옥외에서 시간을 들여 발효 시키는
전통 제조법으로 흑초를 생산하고 있습니다.
그 중에서도 특히 전통 제조법과 장기 숙성을 고집한 흑초가 “가쿠이다”입니다.
노련한 흑초 장인인 “아카이케 지카라”의 숙련된 전통 제조법과
가고시마의 대자연이 낳은 고귀한 맛의 일품을 여러분께 소개해 드립니다. 건강을 위해 마셔도 좋고 요리에 사용하셔도 좋습니다.

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후쿠야마흑초주식회사
(우)899-4501
가고시마현 기리시마시 후쿠야마초 후쿠야마 2888번지

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흑초 “가쿠이다”