가고시마현의 기리시마시 후쿠야마초,
이 지역에서는 세계적으로도 매우 드물게 항아리를 사용해 옥외에서 시간을 들여 발효 시키는
전통 제조법으로 흑초를 생산하고 있습니다.
그 중에서도 특히 전통 제조법과 장기 숙성을 고집한 흑초가 “가쿠이다”입니다.
노련한 흑초 장인인 “아카이케 지카라”의 숙련된 전통 제조법과
가고시마의 대자연이 낳은 고귀한 맛의 일품을 여러분께 소개해 드립니다.

후쿠야마흑초주식회사
(우)899-4501
가고시마현 기리시마시 후쿠야마초 후쿠야마 2888번지