桷志田 いちご酢

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黒酢生活

桷志田 いちご酢

うららかな春を満喫!
甘い香りのいちご酢で一息つきましょう。
うっすらピンク色で見た目もかわいらしいでしょ♪

春先のいちごは特に糖度が高いので、
お好みでお砂糖を控えめにしてみて下さい。

桷志田 いちご酢の作り方

【材料】

黒酢桷志田・・・500ml
いちご・・・500g
氷砂糖・・・500g(いちごの甘さにより量を加減)


【作り方】

1. いちごは、よく洗ってヘタを取りペーパータオルで水分を取ります。

2. ビンに氷砂糖といちごを入れ、黒酢桷志田を注ぐ。

3. 毎日1回混ぜて、1週間〜10日置いたら、いちごを取り出す。

※ 5日後くらいから飲むことができます。

※  水で4〜5倍程度に薄めてお飲み下さい。

※ 取り出したいちごは、お砂糖と水を加えて煮詰め、
いちごジャムにしてお召し上がり下さい。

日本初のレストラン 黒酢本舗 桷志田