黒酢ラボ★風間夏美編 | 福山黒酢株式会社

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★風間夏実の簡単朝ごはんレシピ!★


こんにちは!風間夏実です。

私は現在、渋谷にあるコーヒースタンドで店長としてお店を運営しながら、週に4日ほどはバリスタとして店頭に立っています。また、コーヒースタンドに立っていない日は、ライターとしてインタビューや記事の執筆を行ったり、モデルのお仕事で撮影に参加したりしています。

昨年4月に転職したことをきっかけに、このような働き方をするようになったわけですが、仕事の内容の変化によって自分の「食」も大きく変化したと感じる今日この頃……。

前職では家でのリモートワークも多く、自分のペースで食事の時間を確保することができていましたが、ここ1年ほどはコーヒースタンドのシフトやお客様の時間を優先することが多くなったため、朝の食事が適当になったり、後回しにしたりしてしまうことも増えました。

そこで今回は、実際に鹿児島県にある黒酢の郷 桷志田(かくいだ)を訪れ、黒酢について教えていただいた内容を活かし、忙しい朝でも簡単に黒酢をとれるレシピをいくつか実践してみました!