サバと黒酢の抗酸化デリ | 福山黒酢株式会社

三寒四温と言いますが、身体はなかなか追いつかないもの。

抗酸化力を高める、ストレスを軽減して免疫力を上げるなどの工夫をしたいもの。

気分も華やかになる一皿で、抗酸化力も高いこちらをご紹介します

【材料】

◯サバ缶（水煮かオリーブオイル漬け）

◯ベビーリーフ類ひとつかみ

◯セロリ1／2本

◯生ハム（あれば2、3枚）

◯みかん1個

◯アボカド1／2個

☆黒酢ジャム小さじ1（ブルーベリーおすすめ）

☆紅麹黒酢大さじ1

☆塩小さじ1

★黒胡椒大さじ1

★オリーブオイル大さじ1

【作り方】

①サバ缶のサバを食べやすい大きさに分けます（煮汁はとっておく）

②みかんは、薄いくし切りにします

③セロリは葉を細かく刻み、茎はスライス

④アボカドもハムも食べやすい大きさに切り、葉ものは手でちぎります

⑤☆印の調味料とサバ缶の煮汁を合わせ、すべての材料とざっくり混ぜます

⑥仕上げに、黒胡椒とオリーブオイルをかけてできあがりです。酸味、辛み、香りが芳醇に口の中であわさり、食べているだけで綺麗になれる美容食とも感じられるでしょう。

ポイントは　みかんと黒酢ジャムです。

甘さとさわやかさが　サバ缶特有の香りを和らげます。

ぜひ、春先に　あかるい昼下がり、食べてリフレッシュしてみたり楽しんでくださいね

 

---

＜料理で使用した 桷志田の商品＞