黒酢のQ&A集

黒酢について

黒酢の正しい飲み方は?

玄米黒酢は食品ですので、一日の分量は特に制限はありません。飲用する場合は、玄米黒酢桷志田30mlで一日に必要とされるアミノ酸の補給ができますので、一日30ml程度が適当と言われています。
※商品付属の目盛り付カップをご利用になると便利です。 ただしあくまで目安ですので、お好みでお飲みください。また、そのまま飲まれますと胃に負担がかかる場合がございますので、必ず10倍~25倍に稀釈してお飲み下さい。

黒酢の正しい保存方法は?

封を開けない状態で2年間は美味しくお飲みいただけます。封を開けた場合は要冷蔵で保存し、なるべく早くご使用ください。

子供に飲ませても大丈夫?

大丈夫です。玄米黒酢は食品ですので成長途中の子供の体に負担をかけるようなことはありません。独特の匂いや風味が苦手な方やお子様などにはジュースと混ぜたドリンクにするか、料理に使用して召し上がっていただくことをお勧めします。

医薬品と併用しても大丈夫?

当醸造所では食品として製造販売しております。もし医薬品と併用するのがご心配な方は一度医師にご相談されてください。

胃が弱いのですが、飲んでも大丈夫?

胃が弱い方が直接飲む場合は濃さや量に注意されてください。胃酸過多の方には刺激が強い場合がございます。量を減らす、食後に飲むといった調整が必要になります。

黒酢はペットボトルに入れてもいい?

黒酢は酸度が強いですので、市販されている飲料のペットボトルにて長時間保管するとペットボトルの成分が溶け出す怖れがあります。グラスや陶器は問題ありません。
なお、当醸造元のクロスウォーターのペットボトルは酸に強い特殊なものを使用しております。

桷志田について

玄米黒酢 桷志田の熟成期間について教えて下さい

当醸造元の黒酢は最低でも3年の発酵・熟成期間を経たものだけを商品としてお客様にお届けしています。また近年は5年や10年熟成させた商品もございます。

黒酢の飲み方について

黒酢のおいしい飲み方はありますか?

当サイトでは、レシピを公開しております。今後も更新していきますので、是非ご期待下さい。

黒酢のレシピについて

黒酢のお料理レシピを教えて下さい

当サイトではレシピを公開しております。和食、洋食、中華、いろいろな場面で桷志田は大いに役に立ちます。また減塩生活にも活躍します。今後も桷志田を使った黒酢料理レシピを更新していきますのでご期待ください。

商品:桷志田について

玄米黒酢「桷志田」の賞味期限は?

製造から2年です。製品ラベルに賞味期限が表示してございます。開封後は、要冷蔵で保存してお早めにお使い下さい。

玄米黒酢「桷志田」を開封後しばらく経つと、色が濃くなったように見えますが。

開封すると、空気がより多く入り、黒酢が酸化して色が濃くなる場合がございますが、品質には問題ございません。ご安心ください。

1本で何日分ですか?

 「玄米黒酢 桷志田 720ml」の場合、1日24cc飲んで約1ヶ月分です。(1日30cc飲むと24日分。この場合は、1日当たりわずか135円です。)「一升瓶(1800ml)」は、30ccずつ飲んだ場合、2カ月分です。(この場合、一日あたり126円になります!)お料理にお使いいただくと、この限りではございません。

賞味期限が切れてしまったら使えませんか?

黒酢ですので、日持ちはするのですが、使用の可・不可はご自身の判断でお願い致します。飲食用以外にご利用いただくのはいかがでしょうか。黒酢の殺菌作用を利用してまな板等の殺菌に使えますし、切花の水に少しだけ加えるといつもより長持ちします。また、入浴時のリンス代わりに使ってもいいようです。使い方は、シャンプーのあと、お湯を張った洗面器に黒酢「桷志田」を少量(小さじ2分の1程度)入れ、髪に流します。(その後はすすぎません)

保存方法は?

未開封の商品は、直射日光を避け常温で保存いただけます。開栓後は、要冷蔵で保存して下さい。
*お願い*
夏場の「黒酢」保存について。お酢は、一般に腐敗しにくいと言われていますが、開封後、特に夏場はまれに菌が発生する場合があります。菌は酢酸菌等、人体に害がないものがほとんどですが、開栓後はなるべく冷蔵庫で保存されることをお願い致します。弊社では保存料を使用せず自然のままの製法に徹しておりますので、保存に留意してご愛用下さい。
* ガラスポット等に薄めた黒酢を作り置きする場合は、2~3日で飲み終わる量を作り、冷蔵保存をお願いします。

商品:黒酢ドレッシングについて

黒酢ドレッシングの賞味期限は?

製造から8ヶ月です。製品ラベルに賞味期限が表示してございます。開封後は、冷蔵庫で保存してお早めにお使い下さい。

保存方法は?

未開封の商品は、直射日光を避け常温で保存いただけます。開封後は、冷蔵庫で保存して下さい。

黒酢ドレッシングは、ノンオイルですか?

油を使用しております。健康に配慮し、エクストラバージンオリーブオイルとグレープシードオイルを使用しております。また、2007年よりお醤油を添加物を使用していない有機JAS認定「有機醤油」に。砂糖は、種子島産のさとうきびからできたより自然に近い砂糖に原料をバージョンアップしてご提供しております。

商品:クロスウォーターについて

クロスウォーターの賞味期限は?

製造から1年です。
製品のキャップ部分に賞味期限が表示してございます。開封後は、冷蔵庫で保存していただき、お早目にお飲みください。

保存方法は?

未開封の商品は、直射日光を避け常温でも保存いただけますが、冷やすと、さらにおいしくお飲みいただけます。開封後は、冷蔵庫で保存してください。

あたためて飲んでもいいですか?

寒い季節や就寝前は温めてお飲みいただくと美味しくいただけます。ペットボトルをそのまま火に掛けると危険です。耐熱性のカップに移し変えて、電子レンジで温めてお飲み下さい。

どのように、いつ飲むのが良いですか?

お薬ではないので、適量適時という規則はございません。無理をなさらず、毎日続けていただくことが大切です。スポーツ時にもスポーツドリンクとしてお飲みいただけます。薄める必要がなく、手軽ですので、食後に限らず、空腹時でもお飲みいただけます。

飲みすぎたら害がありますか?

取りすぎて悪いということはございません。後味がスッキリとしていて手軽に飲めますので、いつでも安心してお飲みください。

ペットボトルは、酢で溶けませんか?

求められる耐久性を満たすため、充填メーカーが推奨する容器を使用しております。ご安心ください。

商品:ふりかけ黒酢について

ふりかけ黒酢の賞味期限は?

製造から1年半です。製品の底面に賞味期限が表示してございます。

ふりかけ黒酢の保存方法は?

直射日光を避け、常温でも保存いただけます。開栓後は、お早目にお使いください。
*お願い*
夏場の「黒酢」保存について。お酢は、一般に腐敗しにくいと言われていますが、開封後、特に夏場はまれに菌が発生する場合があります。菌は酢酸菌等、人体に害がないものがほとんどですが、開栓後はお早目にお使いいただくことをお願い致します。弊社では保存料を使用せず自然のままの製法に徹しておりますので、保存に留意してご愛用下さい。

これは何ですか?(「桷志田」と違うのですか?)

玄米黒酢「桷志田」の携帯用です。(中身は「桷志田」と同じです。)軽くて丈夫なポリエチレン容器を採用し、バッグの中でこぼれにくいキャップを使用しております。朝晩忙しくて、黒酢を飲むタイミングを逃してしまうという方にも最適です。外食の際にも、お料理に加えていただくと、新しい味の発見や健康な食生活をお楽しみいただけます。

「ふりかけ黒酢」は色が3色ありますが、中身は同じですか?

皆様のお好みやその日の気分に合わせて、楽しく持ち歩いていただけるよう3種類の色を用意しておりますが、中身は同じ玄米黒酢「桷志田」入りです。風水上、「シルバー」は才能アップ、「ピンク」は愛情運アップ、「ゴールド」は金運アップという説もあるそうです。
ちょっとしたお返しやプレゼントにもおすすめです。

ポリエチレン容器は、酢で溶けませんか?

大丈夫です。耐酸性がある容器を採用し、公的機関の検査もクリアしております。

商品:その他、福山黒酢の商品について

商品のパンフレットを送っていただきたいのですが?

ありがとうございます。「問合せフォーム」から「資料請求」とご記入の上ご請求くださいませ。お知りいただいた経緯、資料請求の目的等もご記入くださいましたら、こちらで判断した内容の資料をお送りさせていただきます。

在庫はありますか?

限定製造となっておりますので、数多くは在庫をストックしておりません。お客様にご迷惑をお掛けしないよう努力しておりますが、数量が多いご注文の場合は、お早めにご注文お願い致します。