今年のひな祭りは、「桷志田オリジナルひな祭り」!!

桷志田鮭ちらし


3月3日は「ひな祭り」

お店などでもひな人形を目にするようになってまいりました。

鹿児島でも「篤姫のひなまつり」というイベントが始まり、
レストランでも黒酢「桷志田」を使った
篤姫御膳や篤姫スイーツなどを御提供しております。

中でも人気なのが「ひなちらし」。

そこで今年は、
娘さんの幸せと健やかな成長を祈り、
御自宅で黒酢を使った「ひなちらし」を作りませんか?

子どもの大好きな卵や鮭たっぷりの
「シャケちら寿司」のレシピはコチラ
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〜  シャケちらし寿司(4〜5人分) 〜
 
[ 材料 ]
・ 米 3合
・ しょうが 40g(みじん切り)
・ 青シソ 10枚(みじん切り)
・ 白ゴマ 大さじ4
・ 卵 2個
・ 塩 少々
・ 生鮭(切り身) 2切れ

▽ すし酢(A)
・ 黒酢「桷志田」 大さじ4
・ 砂糖 大さじ5
・ 塩 大さじ1
 
[ 作り方 ]
1.米はやや硬めに炊く。
炊きあがったご飯を大きめのボウルに入れて、かるく広げ、
しょうがのみじん切り・青シソのみじん切り・白ゴマを加えて、
(A)のすし酢をまんべんなく回しながらかける。
しゃもじでご飯を切るように混ぜ、硬く絞ったぬれ布巾をかけて置く。
 
2.生鮭に塩をして焼き、皮と骨を除いて粗くほぐす。
 
3.錦糸卵を作る。
 
4.器にすし飯を盛り、シャケ・錦糸卵を散したら完成。

材料で使用した黒酢「桷志田」の購入はコチラから
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子どもから大人まで大人気!!
生のフルーツと黒酢「桷志田」をふんだんに使用した
「生フルーツ黒酢」!!
ひなまつりパーティーの乾杯ドリンクにいかがでしょうか?

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贈答用もございます。
是非ご利用くださいませ。

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