黒酢レシピ

黒酢レシピ

黒酢は「飲む」事がクローズアップされていますが、もちろん一般の調味酢としてもご利用になれ、むしろ米酢よりも「コク」と「味わい」に優れています。
しかし、すべての黒酢で美味しい黒酢料理ができるわけがありません。
玄米黒酢"桷志田"は「どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれ「黒酢の酢豚」で大勝利したこともある折り紙つきの美味しい黒酢です。
皆さんも桷志田＆黒酢料理で美味しい黒酢生活を送ってみませんか？

黒酢のお料理レシピ大公開

このエントリーでは黒酢のお料理レシピを最新のものから3件ご紹介しています。
過去に公開された全ての黒酢のお料理レシピをチェックされたい方はブログ「黒酢本舗だより」の「黒酢レシピ集」カテゴリをご覧下さい。

調味酢としても大活躍

桷志田は調味酢としてもお薦めです。
福山では焼き魚を食べる時は醤油ではなく黒酢が使われています。特に脂っこいものをサッパリ食べたい時には大活躍します。また黒酢は味を鮮烈にしてくれる働きがあるので、ぼやけた味が見事に蘇ります。「味が薄いな〜」という時はサッとふりかけてみてくださいね。