おいしくなーれ♪

先日美味しいキンカンをいただいたので、
今朝「キンカン黒酢」を作ってみました♪

最近だいぶ暖かくなってきたので、
(因みに鹿児島の本日の最高気温は22℃!!)
冷たーいお水で割って飲んでもおいしそうですね!
もしくは、炭酸水で割って
シュワッとスッキリ キンカン黒酢ソーダ
でもいいかも知れませんね♪♪

今から完成がとっても楽しみ♪

[ キンカン黒酢レシピ ]

< 材料 >

・ 黒酢「桷志田」 720ml
・ きんかん     500g
・ 氷砂糖     500g

< 作り方>

(1) きんかんは熱湯に2、3分漬けた後、よく洗ってヘタを取り
ペーパータオルで水分を取って縦に切り込みを2・3箇所入れます。

(2) 瓶に氷砂糖とキンカンを入れ、黒酢「桷志田」を注ぐ。

(3) 毎日1回混ぜて、1週間から10日置いたら、キンカンを取り出す。
取り出した後は美味しくお召し上がりいただけます。

お湯や冷たいお水、ソーダ水などで4倍程度に薄めてお飲みください。

※ 取り出したキンカンは、砂糖と水を加えて煮詰め、
「甘露煮」にしてお召し上がりください。

カジコ