黒酢本舗だより | 福山黒酢株式会社

黒酢本舗「桷志田」のお得な情報などが満載の、黒酢本舗だよりをご紹介します。

桜だより

春たけなわ・・・ 桷志田の壷畑も桜色に彩られました♪ そんな中、黒酢の春仕込が始まっています。 福山の四季折々の景色は、どれも好きですが、 この時期は特に人気で、ご見学やお食事の団体様予約も たくさんいただいております。 […]

「かわいい」?

お昼休みにおつかいに出掛けた私とカジコさん。 歩いていると、カジコさんが道端の箱を見て 「かわいい」と言うのです!? 箱の底に残っている野菜の葉っぱのこと???何なに? 私は頭が一瞬「?」でいっぱいになってしまいましが、 […]

桜を求めて

今年の鹿児島の桜は、私的にイマイチ。 天気が不安定なせいか一斉に咲いてくれず、咲きそうで咲かない・・・。 「満開の桜が見たい!」 ・・・と、週末は九州を北上してみました。 道々に咲く桜がキレイで、桜探知機のようにキョロキ […]

黒酢メニューづくり

毎月この時期は、黒酢レストランのランチメニュー作りに 社長婦人が奔走していますっ! (レストランのメニューは社長婦人監修。 お料理上手で私たちが尊敬するステキな奥様です。) 月替わりで、メインだけでなく小鉢やデザートも盛 […]

芝桜

「芝桜」って 一般の桜のように枝に咲くお花かと思っていました・・・。 地面に芝生のように咲くこのピンクのお花が「芝桜」だそうです。 桷志田の壷畑では、 壷の並ぶ隙間に関係社内スタッフが 昨年から芝桜を植えてあるのです。 […]

黒酢レシピ作成中

只今、カジコさんと必死でレシピやご案内を作成中です。。。 写真も撮っちゃいます。(カジコさんが・・・) 皆様に桷志田の良さを使い方をお伝えしたいの一心です。 撮影後は、もちろん美味しくいただきます♪ ひと段落したらこちら […]

冬とのお別れ

春ネタが多い、今日この頃です。 春が恋しいと思っていましたが、 こうなってみると、鍋料理とのお別れが惜しいです。 今年ハマッタ近所の塩もつ鍋! 近いうちに食べ納めに行きますっ(^?^) 鹿児島は、春が短いです。 桜が咲い […]

春日和

今日の空です。 写真では伝わりそうにないのですが、 今日はほんとに春らしい風が吹いていて、心地よい午後でした。 こんな日は、いつも以上に・・・ 黒酢が美味しいヽ(^◇^*)/ 久しぶりに水割りで飲んだ午後でした♪ mit […]

卒業

卒業シーズンですね。 当社のイラストレーター・カジコさんも今日は卒業式です。 ☆おめでとう☆ 天気は晴れ! 澄んだ青空の下、きっと大切な時間を過ごした日々とお別れをしていることでしょう。 「Yahoo! 智恵袋」に気にな […]

イチゴ黒酢完成報告です☆

先日漬けたイチゴ黒酢が完成したようです。 イチゴの色が出て、黒酢とは思えないような色に!! ビタミンたっぷりな感じです。 早速、飲んでみました♪   飲むときはもちろん4〜5倍に薄めて飲みます。 イチゴ黒酢は、 […]

作品; 深ネギ

一緒に福山へ行った日に桷志田菜園で無農薬野菜を偵察中、 同じネギを撮ったのですが・・・、 どうしてこんなにも違うのか・・・_l ̄lO さすがです。 カジコさん・・・。 ガンバレ、私。 mitubo  

桷志田壷畑は春でした♪

久しぶりの桷志田壷畑は、 黄色に囲まれていました!! そうです! 菜の花です!! 風はまだ少し冷たいのですが、 温かい日差しと菜の花の景色に寒さはほとんど気にならず とっても癒されました♪ そして、さらに壷畑の奥のほうま […]

ショクヒン!食品!

確かに・・・ 前回の「イチゴ」ブログをアップしたときは、 ランチ後のうららかな時間で、ふんわりしていたんです・・・。 だからって イチゴの値段まで公表しなくても良いですよねo( _ _ )o 庶民的な私・・・。 午後の睡 […]

イチゴ

今年も苺が美味しい季節になりました。 一年中出回っていますが、今の時期が一番美味しく、 価格も手頃になってくるのでうれしいです♪ 近くの八百屋さんでは、 なんと1パック150円 ! 小粒ですが、食べてみると良い香りがして […]

昨夜は・・・

懇親会でした♪ 事務所に並んだ鹿児島本店スタッフのメンバーと黒酢料理の数々・・・ って、食べるのに夢中で気がつけば写真が撮れたのはこの「豆腐ケーキ」だけでした。 「豆腐ケーキ」は、黒酢レストラン2月のメニューの一品! ( […]

神饌

毎年、仕事はじめは全員で神社に集合! 神社参拝&祈願でスタートします。 今年も、元気よく行って参りました! 買って帰った熊手には、 「金平糖」と「お茶漬け」の神饌が♪ なんとなく金平糖は分かるのですが、紅白だし・・・とげ […]

2008年お正月

あけましておめでとうございます。 慌しい年末になんとか飾った鏡餅ですが、 我が家は3段。 鏡餅は2段という家庭もあるようですし、 お正月の文化って地域や家庭で様々でおもしろいなーと思いました。 お雑煮は味噌味! 元旦は必 […]

黒酢寿司

?年忘れ・・・。 白状します。 黒酢寿司を食べてしまいました。 あまりの美味しさに・・・ 言いたいけど、言えないってかんじで・・・。 ちょっと罪悪感・・・。 もちろんシャリに桷志田を使っていただいているのですが、 特に色 […]

福山美人のもう一つのヒミツは・・・

黒酢を囲む山を彩るみかん! この時期から冬中ずっと、みかんが黄色く黒酢を囲んでいます♪ なんだかこの黄色が比較的温暖な福山の寒さを よりやわらげてくれているように感じます。 はつらつとした、福山の女性たち・・・、 その秘 […]

黒酢さし!!

黒酢リンス3日目です。 いい感じですよ。 自然なかんじで、ベタつきもなくまとまりが良いので気に入ってます。 やっぱり、合成界面活性剤とかが気がかりでしたので、 自然派なところがGoodです♪ さて、本日は、「醤油さし」な […]

杜氏・赤池さん奥様直伝 黒酢リンス

先日、毎日放送「知っとこ!」で紹介された赤池さん奥様の黒酢の使い方に たくさんの問い合わせをいただきました。 (放送の内容「ニッポン全国美人の素〜鹿児島編〜」はこちら♪) そこで早速、“桷志田リンス”について番組にも出演 […]

受賞したそうです。

9月6日「黒酢の日」に出した桷志田広告 これが、賞をいただいたそうです。 第3回「南日本広告文化賞」の「特別賞」。 私たちがが究極の黒酢を造ろうとこだわるのは、 美味しいから黒酢を飲み続けられる・・・ 黒酢がこんなに料理 […]

桷志田 in 朝食バイキング♪

テーブルに凛と立っているシルバーの「ふりかけ黒酢」。 ここは、なんと鹿児島市内・城山観光ホテルの朝食バイキング会場! 品揃えと味が定評のようです。 「城山観光ホテル 朝食バイキング」で検索するだけで、たくさんの好評価ブロ […]

九州一周駅伝

調度良い気候でしたので、窓を開けていると ・・・拍手・・・? 外から拍手が聞こえてくるのです。 窓際へダッシュ =3 すると 走ってる人を応援する人。 九州一周駅伝が鹿児島入りしていたようです。 西日本新聞さんが速報を出 […]

黒酢の秋仕込真っ最中ですっ。

鹿児島もやっと朝晩は涼しくなりました。 桷志田の壷畑では、まさしく仕込み真っ最中! 今日も、仕込みスタッフと見学の皆さまで賑わっていました。 天気は、秋晴れ♪ みなさん、とても熱心に見学してくださいました。 杜氏の赤池さ […]

鉄道みち

「一枚の絵みたいですね。」 って、先日取材にいたした情報誌「みちくさ」さんがおっしゃいました。 黒酢レストランのお食事席の窓から見える風景です。 窓を大きめにとってあって、 そこからは、みかんの木々や錦江湾や薩摩半島・大 […]

東京出張のおみやげ

「冷し中華」の・・・ラベルだけです。 大宮タカシマヤさん出店の東京出張から帰ってきた 営業Yマネージャーのおみやげです。 ・・・中身が食べたかった・・・。 これはなんとっ、「玄米黒酢 桷志田」を使った冷し中華なのですっ! […]

ドライブじゃなくて仕事です!!

今日は、なんと! カツオの水揚げで有名な枕崎へ。 こだわりのスーパー クッキー枕崎店さんのモニター会に およばれしまして・・・。 未熟な自分の勉強のためにも またまた「桷志田」のご紹介に 行って参りました。 枕崎って、薩 […]

秋の壷畑はコスモスもセットでどうぞ♪

コスモス咲き乱れる黒酢レストランへ♪ ちょっとコスモス育ちすぎです(笑)。 壷が隠れてしまうんじゃって・・・心配です。 でも、すっごくキレイで癒されました。 今回は、取材で福山へ行ってきました。 取材の皆さま、9月とはい […]