[黒酢レストラン]2008年9月ランチメニュー

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◆ おまかせ日替わり食前酢(ブルーベリー酢・りんご酢・オレンジ酢・梨酢etc.)

◆ 前菜     桷志田サラダ スモークサーモントッピング (黒酢ドレッシング )

◆ メイン    A) 定番:黒豚の黒酢酢豚
B) 定番:とんこつの黒酢煮込み
C) 今月のお肉コース:鶏モモ肉のマスタード酢焼き
  ソテーしたチキンに辛味と酸味をきかせたソース。
D) 今月のお魚コース:お魚のムニエルバターポン酢
  お魚は主に新物のサンマ。オリジナルのソースでさわやかに。
E) スペシャル:黒酢黒豚カレーライス

◆ 小鉢     キュウリとセロリの酢の物
貝柱とヘチオクラの黒酢味噌ピーナツ和え
里芋の黒酢あんかけ
野菜昆布の黒酢煮
梅酢入り豆乳ケーキ ブルーベリー酢ジャム添え

◆ ご飯     さつまいもご飯

◆ スープ    もずくスープ

◆ デザート   シャーベット 黒蜜かけ
コーヒー

1,500円(税込)
メインを1つお選びいただき、前菜からコーヒーまでのコースとなっております。

* 今月の桷志田菜園野菜
青シソ パプリカ きゅうり ピーマン オクラ ヘチオクラ 花オクラ

* 菜園野菜の採れ具合や団体様により一部メニューが変更となる場合がございます。

写真は、食前酢と前菜です。
桷志田菜園の野菜は、「有機農産物JAS規格」の認証を受けました♪