桷志田 ホットゆず黒酢
大好評！ ゆず黒酢のレシピを公開します！！
毎シーズン、たくさんのお客様から作ってみたら、
「とっても役立ちました」 「美味しかった」
と嬉しい反響がいっぱいです。
ホットで飲むと、体の芯からポカポカです♪
是非、お試し下さい。
桷志田 ホットゆず黒酢の作り方
[ 材料 ]
黒酢桷志田・・・450ml
柚子・・・ 500ｇ
氷砂糖 ・・・ 500ｇ
[ 作り方 ]
1. 柚子は、熱湯に2〜3分漬けた後、 よく洗ってペーパータオルで水分を取って、
縦に半分に切り５mm程度のスライスにします。（タネは取り除く。）
2. ビンに氷砂糖と柚子を入れ、黒酢桷志田を注ぐ。
3. 毎日１回混ぜて、１週間〜１０日置いたら、柚子を取り出す。
4. できあがった柚子酢をカップに入れ、
お湯を注いで4倍程度に薄めてお飲み下さい。
＊ お好みで砂糖の量を加減してください。
＊取り出した柚子は、水・砂糖を加えて煮詰め、柚子ジャムに。
お茶に入れると、柚子茶が楽しめます。
お酒や料理の味付けにもどうぞ。
