カブの黒酢漬け

カブの黒酢漬け

桷志田菜園ではポコポコと赤や白のカブが
顔を出しています。

さわやかで野菜の甘みも引き出し、
食感も良いカブの黒酢漬けは
黒酢レストランメニューの小鉢でも大好評!

是非お試しください♪

【材料】

黒酢桷志田・・・150ml
カブ・・・3kg
塩・・・100g
砂糖・・・500g

【作り方】

1. カブの皮をむいて、いちょう切りにし、塩をまぶす。

2. 砂糖を入れた後、黒酢桷志田を入れる。

3. おもしをして、半日冷蔵庫に置く。

4. 1回底から混ぜて冷蔵庫に戻し、1〜2日経ったら出来上がり。