豚の黒酢生姜焼き

豚の黒酢生姜焼き

話題の「酢しょうが」を使った豚の生姜焼き!

 [ 材料 / 4人分 ]
・豚ロース 400g
・玉ねぎ 1 / 2個
・サラダ油 適量

■ 生姜焼きのタレ
・酢しょうが※ 小さじ2
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1

[ 作り方 ]

1.豚肉に塩コショウで下味をつけ、混ぜ合わせた「生姜焼きのタレ」に10分程漬けておく
2.フライパンでサラダ油を熱し、「1」の汁気をきって炒める
3.くし切りにした玉ねぎを「2」に入れ、ある程度火が通ったら残った「生姜焼きのタレ」を加え、
 照りが出るまで絡めて火を止める
4.器に「3」を盛り、千切りにしたキャベツとくし切りにしたレモンとプチトマトを添えれば完成

※ 酢しょうがの作り方
1. しょうが(100g)を皮ごとみじん切りにする
2. 保存容器に「1」と黒酢 桷志田(100cc)、はちみつ(20g)を混ぜ合わせる
3.1日冷蔵庫で漬け置いたら完成