黒酢のデザートソース~バニラアイスと一緒に~ | 福山黒酢株式会社

【寺師学科長コメント】

黒酢をデザートのソースにすることで、お子さんから年配の方まで気軽に楽しめます。

※今村学園 料理師 寺師学科長考案レシピ
※南日本新聞フェリア2017年4月29日掲載『黒酢の達人』

[ 材料 /4人分 ]

・5年熟成黒酢 50cc
・水あめ 20g
・グラニュー糖 20g
・バニラアイス 適量
・ヨーグルト、フルーツなど(お好みで)

[ 作り方 ]

1.鍋に黒酢、水あめ、グラニュー糖を入れ火にかける。

2.半量になるまで煮詰め、氷水で冷ます。

3.お好みでバニラアイスやヨーグルト、フルーツにかけて完成。
※ソースは熱いうちにアイスクリームにかけてもいいですよ。