桷志田について

桷志田(かくいだ)とは

美味しく飲めると評判の桷志田

桷志田(かくいだ)、それは鹿児島・福山の自然がつくる玄米黒酢。登場以来、多くのお客様に愛され続けた黒酢です。

桷志田のこだわり

当醸造所の黒酢は三年熟成が基本。 一年ものより色も濃く味も芳醇

なぜ桷志田は美味しいのか?桷志田の品質を支える、そのこだわりの一端をご紹介いたします。

黒酢杜氏 赤池力

黒酢の仕上がりを確認する杜氏、赤池力

黒酢は醸造年数や原料、気候、かめ壷によって出来栄えが違いますが、実は「人の力」が最も重要。黒酢造りに携わって50有余年。福山の黒酢造りで、いつまでも伝統製法を守る黒酢の匠、杜氏赤池力のご紹介です。

桷志田の壷畑について

本物の壷畑に併設された日本初の黒酢レストランです

当醸造所の壷畑はAからDまで4つの畑があり、そこで所有する壷の数は、約20000壷あります。

スポンサード活動

NHK朝の番組「生活ほっとモーニング」で紹介されました

福山黒酢株式会社は、鹿屋体育大学自転車競技部へのスポンサー活動を通じ、同部を応援するとともに、よりよい製品造りを行っています。

ときめき調味料選手権2013

ときめき調味料選手権2013 桷志田黒酢が全部門入賞

“長期熟成 桷志田黒酢”の製造・販売を行う福山黒酢株式会社は、この度 日本野菜ソムリエ協会主催のときめき調味料選手権2013において全部門、最終審査(入賞)に選ばれました。