柑橘系の果物が美味しい季節になりました。
ビタミン豊富なオレンジのやわらかい酸味が美味しい「オレンジ黒酢」はいかが！？
皮を剥いて食べるのが面倒・・・というご家族も、ドリンクにすると手軽です♪
【材料】
黒酢「桷志田」 500ml
オレンジ 500ｇ
氷砂糖 500ｇ
【作り方】
1. オレンジは、熱湯に約10分間浸けた後、よく洗ってペーパータオルで水分を取って、
縦に半分に切り1cm程度にスライスします。
2. ビンに氷砂糖とオレンジを入れ、黒酢「桷志田」を注ぐ。
3. 毎日１回混ぜて、１週間～１０日置いたら、オレンジを取り出す。
4. １週間後くらいから飲むことができます。
5. ミネラルウォーターで4倍程度に薄めてお飲み下さい。
＊ 取り出したオレンジはミキサーにかけてペースト状にし、
ジャム代わりにお使い下さい。
お仕事で黒酢レストランへ行ってきました。
気がつけば一月以上ぶり・・・。
そういえば、10月11月の限定メニューが気になっていたのです。
「ハンバーグシチュー」
・・・食べてきました♪
外はしっかりしているのに、食べると柔らかーいハンバーグと
コクがあり、深い味わいでほのかにトマトの酸味もあるデミグラス風シチュー。
野菜も柔らかく煮えていて、スプーンがスッと通ります。
もちろん全てに黒酢を使ったランチコース！
このシチューにも桷志田をたっぷり使っているのです。
ハンバーグの具にも練りこんでいますし、
ソースにも桷志田をタプタプ入れて、赤ワインと一緒に煮込んでいるそうです。
美味しかったーー。
来月はお肉のコースが、また新しくなりますので、
このシチューを味わえるのは11月末まで！
あと半月ですよ！
もう一回行こうかな♪
mitubo
9月6日「黒酢の日」に出した桷志田広告↓↓↓
これが、賞をいただいたそうです。
第３回「南日本広告文化賞」の「特別賞」。
私たちがが究極の黒酢を造ろうとこだわるのは、
美味しいから黒酢を飲み続けられる・・・
黒酢がこんなに料理にも飲み物にも美味しく食べて飲めて嬉しい・・・
とお客様にお喜びいただきたいから。
という気持ちを込めたい、伝えたいと、
みんなで造り上げた広告に賞をいただきとても嬉しいです。
桷志田をご愛用くださる皆様のおかげだと感謝の気持ちでいっぱいです。
最近、個人的に冠婚葬祭・・・いろんなことがあったのですが、
この嬉しい受賞で一連のバタバタがひと段落したらいいな・・・
なんて、思ってしまいました。
mitubo
