じゃん！
じゃん（笑）♪
見えますでしょうか？
テーブルに凛と立っているシルバーの「ふりかけ黒酢」。
ここは、なんと鹿児島市内・城山観光ホテルの朝食バイキング会場！
この通りの品揃えと味が定評のようです。
「城山観光ホテル 朝食バイキング」で検索するだけで、たくさんの好評価ブログに出会いました。
この通り、入り口のウェルカムボードにまで、「桷志田使用」をＰＲしてくださってます。
桷志田でつくった「りんご黒酢ドリンク」や・・・。
サラダに使う「黒酢ソース」まで桷志田づくしです！！
みんなで一生懸命造った「桷志田」を大切に使っていただいて、とっても嬉しいです。
宿泊者ではなくても、朝食バイキングは2,100円で入場できるそう。
是非ぜひ、Ｌｅｔ’ｓ 城山です♪
mitubo
調度良い気候でしたので、窓を開けていると
・・・拍手・・・？
外から拍手が聞こえてくるのです。
窓際へダッシュ ＝3 すると
走ってる人を応援する人。
九州一周駅伝が鹿児島入りしていたようです。
西日本新聞さんが速報を出していらっしゃいます。↓
http://www.nishinippon.co.jp/nsp/ekiden/
鹿児島は・・・、8位。やっぱり地元、頑張れ！！
みんな、身軽に走っていて、えらいな・・・
なんて思ってしまいました。
mitubo
鹿児島もやっと朝晩は涼しくなりました。
桷志田の壷畑では、まさしく仕込み真っ最中！
今日も、仕込みスタッフと見学の皆さまで賑わっていました。
天気は、秋晴れ♪
みなさん、とても熱心に見学してくださいました。
杜氏の赤池さんも説明に熱が入りますっ。
昔は、
春は柿の葉が10円玉くらいの大きさになったら・・・。
秋は柿の実が色づいたら・・・。
仕込みの時期の合図だった。
・・・と話す赤池さん。
それが、現代になり20℃くらいの気温のタイミングを示している事を知ったそう。
昔の人は、科学的にどうとかは知らないんだけど、
自然が教えてくれる事を知っていたのですよ。
って・・・、なんだか素敵ですね。
仕込見学は、予約が必要です。
桷志田では、もちろん赤池さん監修の自家製麹を造るところからはじめる為、
「準備の日」と「仕込の日」があり、
毎日は仕込をしているわけではないので、
事前に必ずご相談くださいね。
mitubo
「一枚の絵みたいですね。」
って、先日取材にいたした情報誌「みちくさ」さんがおっしゃいました。
黒酢レストランのお食事席の窓から見える風景です。
窓を大きめにとってあって、
そこからは、みかんの木々や錦江湾や薩摩半島・大隅半島が見渡せます。
そしてさらに、逆側の壷畑の景色も反射してうっすら映っています。
すぐ前の道路が、昔は鉄道が通っていたことをお話すると
「じゃ、昔の鉄道に乗った方は、車窓からこの景色を見てたのですね。」
って。
なるほど・・・。
なんだか、お話しているうちに、いつもの風景からタイムスリップしたような気分になりました♪
あとで、レストランスタッフの地元組（笑）に聞いたところ、
この黒酢レストラン前の細い道路を地元では
「鉄道みち」
と呼ぶそう。
一つの風景が、その情報を得るたびに、見え方が違ってくる・・・
「知る」っておもしろいな・・・と思いました。
いろんなことを「知る」好奇心を、もっと持つようにしなきゃですね。
mitubo
