「ヘチマ」と「オクラ」のあいの子らしいです。
桷志田菜園でつくるようになって、はじめて知りました！！
私たちの間では「ヘチオクラ」って呼んでいましたが、
どうやら「ヘチクラ」と言うらしいです。
正確には「トカドヘチマ」（十角糸瓜）・・・。
なるほど！ 10個角があるから！？
皮をむいて、生のまま食べられます。
食感がよく、あっさりしていて美味しいですよ。
実は、もうすぐ時期が終わってしまうそうなのですっ！
チャレンジしてみたい方は
黒酢レストランへダッシュしてくださーい C= C= (((( *≧∇)ノノノ
mitubo
ちょっと神秘的なかんじで気に入りました♪
オクラの花。
桷志田菜園の無農薬野菜は、
夏の太陽の中、たくましく育っていました。
オクラたちー！
ピーマンたちー！
そして、新鮮な野菜は・・・
黒酢ランチの一品に
変身します！
この夏、新登場のソースをつけてお召しあがりください♪
mitubo
お中元のバタバタがひと段落・・・。
↓ これの連絡に福山の黒酢レストランへ行ってまいりました♪
↑ これの詳細は・・・、黒酢レストランへ行って
このオレンジのＢＯＸを見つけてくださいね。
夏らしい雲が錦江湾の上に広がっていて、のどかでしたー。
駆け足で撮った桜島ーー！
景色はのどかなのにー、時間がなくて必死でしたっ！
夏休みも残り一週間ですね。
宿題を済ませて、黒酢レストランへどうぞー。
（宿題が終わっていないキッズも、
「黒酢ができるまで」が学べる桷志田へ来ると宿題のヒントがあるかも！？）
mitubo
旬をとじこめたブルーベリーの黒酢漬け♪
黒酢ドリンクにしても美味しいのですが、まだまだ残暑が厳しそうですので
アイスクリームにかけてみました！！
甘い香りが漂うヨーグルトのような酸味のデザートに仕上がります。
【材料】
黒酢「桷志田」 450ml
ブルーベリー 500g
氷砂糖 500g
バニラアイス 適量
【材料】
1. ブルーベリーは、よく洗ってペーパータオルで水分を取る。
2. 清潔なビンに氷砂糖とブルーベリーを入れ、黒酢「桷志田」を注ぐ。
3. 蓋をして置き、時々混ぜ５日後からお使いいただけます。
4. ガラスの器にバニラアイスを盛り、
出来上がったブルーベリー酢をかけて実も盛り付けます。
＊ ドリンクにする場合は、ミネラルウォーターか炭酸水等で
4倍以上に薄めてお飲み下さい。
＊ 牛乳・ヨーグルト・お酒にもおススメです。
＊ ブルーベリーは、１ヶ月たったら取り出してください。
