突然ですが、最近マイブームがあります。
それは・・・
“ホットゆず酢”
（ジャーン!!・・・ってタイトルに出てるか(＾＾；)）
ですっ。
寒い季節の黒酢の飲み方は、お湯で割るホット黒酢
にしていたのですが、
最近、みつぼさんが作ってくれた
“ホットゆず酢”を飲み始めたんです。
するとどうでしょう、
甘くてゆずのいい香りとほどよい酸味！
美味しい！！
これなら酸っぱい物が苦手な方でもノープロブレム！
と感激し（笑）、それ以来、毎日“ホットゆず酢”を飲んでいます。
寒い季節の飲み方として、とってもgoodですょ！
是非、皆さんも試してみてくださいませ。
追伸：“ホットゆず酢”のレシピは
レシピカードとしてお便り版の本舗だよりと共に
皆さんへお届けしています！
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きんかんにはビタミンCが皮に多く含まれているそうです。
「きんかん」と「桷志田」！ 冬の最強コンビですね。
【材料】
黒酢「桷志田」 720ml
きんかん 500ｇ
氷砂糖 500ｇ
【作り方】
1. きんかんは、熱湯に2～3分漬けた後、よく洗ってヘタを取りペーパータオルで水分を取って、縦に切り込みを2～3箇所入れます。
2. ビンに氷砂糖ときんかんを入れ、黒酢「桷志田」を注ぐ。
3. 毎日１回混ぜて、１週間～１０日置いたら、きんかんを取り出す。
4. １週間後くらいから飲むことができます。
5. お湯で5倍程度に薄めて「ホットきんかん黒酢」にしてお飲み下さい。
＊ 取り出したきんかんは、砂糖と水を加えて煮詰め、「甘露煮」にしてお召し上がり下さい。
ふりかけ黒酢ツリー、早くも２度目の変身です。
今度は・・・・・、
これですっ！
”福はうちーっ”つぼちゃんですっ！！
もうお正月も終わったし、さみしいけど、ツリーは片付けなくちゃね
・・・って、一度は撤去しかけたのですが、
つぼえさんが名残惜しそうだったので・・・
”節分バージョン”にしてしまいました♪
皆様にも、たくさんの福が訪れますように・・・。
mitubo
”つぼちゃん”って？
”ふりかけ黒酢ツリー”って？
という「黒酢本舗だより」初心者の方はこちらもどうぞ☆
皆様あけましておめでとうございます。
本年も、黒酢本舗をよろしくお願い申し上げます。
