「桷志田 ホットゆず酢」/黒酢の美味しい飲み方レシピ
大好評！ ゆず黒酢のレシピを公開します！！
昨シーズンは、たくさんのお客様から「作ってみたら、とっても役立ちました」
「美味しかった」と嬉しい反響がいっぱいでした。
ホットで飲むと、体の芯からポカポカです♪
是非、お試し下さい。
【材料】
黒酢「桷志田」 450ml
柚子 500ｇ
氷砂糖 500ｇ
【作り方】
1. 柚子は、熱湯に2～3分漬けた後、よく洗ってペーパータオルで水分を取って、
縦に半分に切り５mm程度のスライスにします。（タネは取り除く。）
2. ビンに氷砂糖と柚子を入れ、黒酢「桷志田」を注ぐ。
3. 毎日１回混ぜて、１週間～１０日置いたら、柚子を取り出す。
4. できあがった「柚子酢」をカップに入れ、
お湯を注いで4倍程度に薄めてお飲み下さい。
＊ お好みで砂糖の量を加減してください。
＊取り出した柚子は、水・砂糖を加えて煮詰め、「柚子ジャム」に。
お茶に入れると、「柚子茶」が楽しめます。
お酒や料理の味付けにもどうぞ。